Новогодние блюда в год Петуха 2017

Уже совсем немного осталось до наступления самого долгожданного и волшебного праздника. Новый год 2017 – это праздник, который ждут абсолютно все: и взрослые, и дети. Этот праздник все ждут, как надежду на хорошее будущее.

Вряд ли найдётся такой человек, который не любит праздновать Новый год. В России, празднование Нового года – это целая традиция. Мы все готовимся к наступлению этой волшебной ночи заранее – подбираем подарки, делаем поделки к Новому году своими руками, подбираем меню, готовим горячее, салаты, закуски и т.д.

Символом наступающего года 2017 будет Красный Огненный Петух. Эта птица имеет очень активный темперамент. Петух любит веселье и шум. Год Петуха будет очень удачным для тех, кто стремится чего то достигнуть и имеет активную жизненную позицию.

Читайте так же: Все рецепты на Новый год 2017.

Если вы ещё не определились, что приготовить на Новый год 2017, то эта статья вам очень сильно поможет в этом. На этой странице мы подобрали для вас лучшие вкусные рецепты на Новый год 2017. Рецепты очень подробно расписаны, показаны фото и видео.

Новогодние блюда 2017 должны быть очень вкусными, чтобы угодить символу года. Меню должно быть очень разнообразным.

Рецепты новогодних блюд в год Петуха 2017.

Рецепты блюд на Новый год 2017. На столе должны присутствовать горячие блюда, закуски, салаты, напитки. Приведём несколько рецептов.

Рецепты горячего 2017.

Горячие блюда подаются в качестве основных на новогодний стол. Они предназначены для того, чтобы гости могли полностью утолить аппетит и почувствовать замечательный вкус.

Фаршированная скумбрия с луком и морковью: рецепт с фото.

Этот замечательный праздничный рецепт можно приготовить и на Новый год 2017. Данный рецепт приготовить очень просто. Рыбу не нужно предварительно очищать от кожи и костей. Сама начинка закладывается в брюшко рыбы. При минимальных затратах сил и времени вы получите очень вкусный новогодний ужин.

Для приготовления рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

• Свежемороженая скумбрия – 1 штука.
• Лимон дольки – 2-3 штуки.
• Кориандр – 1 чайная ложка.
• Перец чёрный горошек – 10-15 штук.
• Лук репчатый – 2 луковицы.
• Морковь – 1 штука.
• Соус томатный – 2-5 столовых ложек.
• Растительное масло – 3-5 столовых ложек.
• Картофель – 500-600 грамм.
• Соль.

Приготовление пошагово:

1. Первым делом подготовьте тушку скумбрии к фаршировке. Удалите из рыбы все внутренности. Хорошо, под проточной водой, промойте брюшко рыбы. Обсушите и вытрете снаружи сухим бумажным полотенцем.
2. Выдавите сок из лимона и обрызгайте тушку рыбы. Натрите со всех сторон. Положите рыбу на 10 минут.
3. Измельчите перец. Разделите на две части.
4. Половину специй высыпьте на рыбу. Обязательно натрите скумбрию изнутри.
5. Отложите рыбу отдельно. А мы пока приготовим начинку.
6. Мелко нарезаем морковь и репчатый лук. На сковороду выливаем подсолнечное масло и тушим лук до прозрачности. Морковь тушим в течение 5 минут на малом огне.
7. Как только потушатся морковь и лук выливаем в сковороду томатный соус. Всё тщательно перемешиваем, солим. Тушим ещё в течение 5 минут. Можно так же немного приправить специями.
8. Теперь фаршируем рыбу овощами. Укладывать овощи в тушку нужно достаточно плотно.
9. Стягиваем края и протыкаем зубочистками крест-накрест. Всё должно зафиксироваться.
10. Теперь отвариваем картофель для гарнира. Отвариваем его в воде до полуготовности и добавляем соль. Теперь выкладываем картофель в отдельную ёмкость. Выливаем 1 ложку растительного масла, посыпаем солью и специями. Укладываем в форму для запекания картофель, а сверху – рыбу. Затягиваем фольгой и ставим в горячую духовку.
11. Рыба с картофелем будет тушится в течение 30-40 минут.

Видео.

Азу со свининой и огурцами: вкусный новогодний рецепт.

Это прекрасный рецепт, который можно приготовить на Новый год 2017. Получается очень вкусно. Это блюдо очень сытное, его довольно просто приготовить. В принципе, для приготовления этого блюда можно использовать любое мясо.

В качестве гарнира лучше всего использовать картофель.

Данное блюдо удобнее всего готовить в горшочках. Этот рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты для приготовления:

• Свинина – 400 грамм.
• Плоды огурцов – 3 штуки.
• Картофель – 7 клубней.
• Лавровый лист – 2 штуки.
• Морковь – 1 штука.
• Репчатый лук – 2 штуки.
• Острый перец чили – 1 штука.
• Чёрный перец горошком – 4 штуки.
• Соус – 6 столовых ложки.
• Томатная паста – 1 чайная ложка.

Пошаговое приготовление:

1. В первую очередь очищаем, моем и сушим мясо. Затем нарезаем на небольшие кубики.
2. Наливаем растительное масло в разогретую сковороду и жарим мясо в течение 4-5 минут. Делается это для того, чтобы на кусочках мяса образовалась корочка. Можно добавить перец, соль, специи по вкусу.
3. Нарезаем огурцы (можно использовать маринованные огурцы) и выкладываем их на дно горшочков.
4. Кладём на огурцы мясо и заливаем соусом, добавляем соль, специи, лавровый лист.
5. Лук и морковь нарезаем полукольцами.
6. Овощи обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
7. Выкладываем их сверху мяса.
8. Перейдём к приготовлению гарнира.
9. Обжариваем картофель.
10. Выкладываем картофель в горшочки и заливаем соусом из горячей воды и томатной пасты.
11. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим горшочки на 30-40 минут.

Новогоднее блюдо готово, приятного аппетита!

Видео.

Рецепт блюда: Свинина, запечённая с луком и сыром.

Это невероятно вкусное и простое новогоднее блюдо, которое можно приготовить на Новый год 2017. Поверьте, гости это оценят!

Ингредиенты для приготовления блюда:

• 300 грамм отбивной свинины.
• Укроп – 5 веточек.
• Шампиньоны – 3-4 штуки.
• Грецкие орехи – 2 столовых ложки.
• Сметана – 3 столовых ложки.
• Соевый соус – 2 столовых ложки.
• Соль.
• Растительное масло – 2 столовых ложки.
• Тёртый сыр – 50 грамм.

Пошаговое приготовление блюда:

1. Подготовьте свинину. Разморозьте, помойте, просушите. Порежьте на тоненькие кусочки, толщиной примерно 7-8 миллиметров.
2. Отбейте свинину специальным молоточком. Перед этим накройте её пищевой плёнкой.
3. Запекать свинину лучше всего в мультиварке.
4. Застелите дно ёмкости фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите отбивные, посолите и посыпьте специями.
5. Сделайте соус. Смешайте сметану с соевым соусом, добавьте укроп и измельчённый орех, перемешайте. Намажьте соусом свинину.
6. Помойте и нарежьте грибы на тоненькие пластинки.
7. Выложите грибы на отбивные и немного посолите.
8. Запекайте в мультиварке в режиме “Выпечка” в течение 40 минут.
9. Натрите сыр на тёрке.
10. После 40 минут посыпьте блюдо сыром и оставьте на 10 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита.

Видео.

Читайте: Все рецепты горячих блюд на Новый год 2017.

Новогодние салаты 2017.

Салаты стали не просто праздничным блюдом, но и целой традицией. В нашей стране все готовят новогодние салаты, чтобы подать их на праздничный ужин. Несколько интересных рецептов:

Новогоднее блюдо 2017: Печёночный салат.

Ингредиенты для приготовления:

• Майонез — 200 грамм.
• Маринованные огурцы – 10 штук.
• Печень куриная – 350 грамм.
• Варёное яйцо – 5 штук.
• Морковь – 3-5 штук.
• Лук репчатый – 3-5 штук.

Пошаговое приготовление:

1. Отварите куриную печень. Порежьте на мелкую соломку.
2. Мелкими кубиками порежьте огурцы.
3. Отварите морковь и потрите на крупной тёрке.
4. Почистите лук. Порежьте и обжарьте до золотистого цвета.
5. Яйца сварите вкрутую и разделите белки и желтки. Белки потрите на мелкой тёрке.
6. Теперь осталось выложить все ингредиенты слоями: Половина печени, половина лука, половина маринованных огурцов, морковь, белки. Всё промажьте майонезом и посыпьте тёртым желтком.

Рецепт: Вкусный грибной салат.

Ингредиенты для приготовления:

• Маринованные грибы – 500 грамм.
• Отваренная тёртая морковь – 1 штука.
• Зелень – по вкусу.
• Куриная грудка.
• Маринованный огурец.
• Варёное яйцо – 3 штуки.
• Варёный картофель – 3 штуки.
• Сыр – 150 грамм.

Пошаговое приготовление блюда:

1. Промажьте салатницу растительным маслом. Покройте её пищевой плёнкой.
2. Слоями уложите грибочки, зелень, морковку, огурцы, куриную грудку, сыр, яйца, картофель.
3. Первый и второй слой хорошо смажьте майонезом.
4. Поставьте блюдо на ночь в холодильник.
5. Переверните салатницу и аккуратно выложите на блюдо.
6. Посыпьте зеленью и тёртым сыром.

Рецепт новогоднего салата с томатами и креветками.

Ингредиенты:

• креветки – 500 грамм
• помидор –200 грамм
• сыр
• чесночный зубок
• лимон
• соль с перцем
• зелень
• майонез

Приготовление блюда:

1. Замороженные креветки разморозьте. Лучше всего залейте их кипятком, добавьте лимона.
2. Смешайте заправку с заранее измельчённым чесноком, соком лимона и зеленью.
3. Почистите креветки.
4. Порежьте томаты на небольшие кубики.
5. Выложите овощи на дно салатницы и хорошо помажьте заправкой. Затем уложите креветки. Ещё раз помажьте заправкой. Сверху потрите сыр и заправьте майонезом.

Салаты на Новый год 2017.

Новогодние закуски 2017.

Закуски подаются для того, чтобы в ожидании основного блюда гости могли побаловать себя небольшими “вкусняшками”. Приведём несколько рецептов закусок на новогодний стол.

Рецепт: рубиновые шарики.

Ингредиенты:

• Малосольная сельдь – 200 грамм.
• Майонез.
• Вареная свекла.
• Листья салата.
• Клубень картофеля – 2 штуки.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Отварите картофель и свеклу до готовности. Почистите.
2. Натрите овощи на тёрке, сдобрите майонезом, посолите.
3. Порежьте селёдку.
4. Из натёртых овощей сформируйте небольшие шарики, а в середину положите кусочек селёдки.
5. Красиво оформите и подайте на стол.

Новогодняя закуска – сырная ёлка.

Ингредиенты:

• Сыр – 200 грамм.
• Красный перец.
• Оливки – 2 штуки.
• Хлеб.

Приготовление:

1. Первым делом подготовьте каркас для ёлочки. Возьмите небольшой ломтик хлеба и воткните его на шпажку.
2. Сыр нарежьте треугольником и тоже нанесите его на шпажку.
3. Далее идёт оливка.
4. Из перца сделайте небольшую звёздочку и так же нанесите её на шпажку. Получилось очень интересное новогоднее канапе.

Все закуски на Новый год 2017.

Похожие статьи: