Что приготовить на Новый год 2017?

Вот прошёл ещё один год. Уже не за горами наступление следующего 2017 года. Новый год 2017 – это год огненного петуха по восточному гороскопу. Этот замечательный праздник является одним из самых ярких и светлых для жителей нашей страны. Дети ждут этот праздник, ожидая новогоднего волшебства.

Все рецепты на Новый год 2017.

В предверии Нового года2017 хозяйкам не позавидуешь. Их ждёт трудная подготовка к празднику, ведь новогодний стол всегда на их плечах. Составление новогоднего меню – дело непростое. Необходимо угодить каждому члену семьи.

Меню на Новый год 2017 должно отличаться от повседневного. Более того, необходимо не просто удивить всех своих домочадцев, но и сделать так, чтобы они были в восторге от разнообразия кулинарных изысков. Новый год особенный праздник, именно поэтому блюда на Новый год должны быть самыми вкусными и незабываемыми.

В 2017 наступает год Петуха. Это особенный год. Нужно приготовить такие блюда, чтобы угодить символу года. Петух птица хоть и не привередливая, но скуки за столом не потерпит, поэтому все используемые рецепты должны быть яркими и крайне вкусными.

Очень многие хозяйки задаются вопросом: “Что приготовить на Новый год 2017?”. В этой большой статье мы постараемся ответить на этот крайне популярный вопрос. Расскажем вам о некоторых особенностях новогодней кухни, покажем конкретные рецепты, которые будет очень хорошо приготовить именно в год петуха.

Наш сайт поможет вам ответить на вопрос “Что приготовить на Новый год Петуха 2017?”. Мы уж точно знаем, как превратить страшные мучения по приготовлению новогодних блюд в прекрасное времяпровождение! Вы будете по-настоящему наслаждаться этим замечательным процессом.

Празднование Нового года 2017 всегда сопровождается весёлой и радостной атмосферой.  Чудеса ждут люди всех поколений.  Большинство людей празднуют Новый год в кругу семьи. За столом произносятся тосты и поздравления с самыми лучшими пожеланиями.

Основной традицией Нового года является вручение и получение желанных подарков. Наступающий год петуха 2017 принесёт радость и удачу тем людям, которые активны, упорны и креативны, поэтому на начальных подготовительных этапах к празднику необходимо проявить все эти качества. Проявите фантазию и приготовьте блюда с соответствующей символикой, украсьте стол своеобразным образом.

Конечно, можно купить всякие различные блюда на новогодний стол в обычном супермаркете. Однако, согласитесь, что очень приятно приготовить что-то самой. Особенно приятно, когда близкие и друзья оценят ваши труды. Мы приготовили для вас очень вкусные, красивые и интересные рецепты, готовить по ним одно удовольствие. Если делать всё по инструкции, вам не составит никакого труда удивить своих знакомых, друзей и домочадцев. Прочитав эту статью до конца, вы больше не зададитесь вопросом – “Что приготовить на Новый год 2017”.

Немного о том, как празднуется Новый год в России.

Существует очень давняя пословица – “Как встретишь Новый год, так его и проведёшь.”. Этой примете многие придерживаются и стараются встретить Новый год весело. Поэтому абсолютно каждая хозяйка старается приготовить вкусную еду и красиво её преподнести.

В России в этот праздник многие выпивают, часть из них перебарщивает с алкоголем и страдает от отравления. Этот факт нужно учитывать при приготовлении блюд.

Как правильно составить меню на Новый год 2017?

В год петуха нужно правильно составить меню, с учётом символа года 2017. Темперамент петуха вспыльчивый, весёлый, задорный и яркий.  Новогоднее меню должно быть достаточно незатейливое. Обязательно на столах должна присутствовать зелень.

Мясную нарезку лучше всего использовать на небольших бутербродах или в канапе. Петух одобрит присутствие выпечки на новогоднем столе из самых различных сортов муки.  Приветствуются горячие блюда из мяса и картофеля. Из алкоголя предпочтительнее всего будет ликёр, вино, виски и шампанское, без него никуда.

По приметам, встречая год Петуха, в центр стола нужно обязательно установить блюдце с пророщенным зерном. Символ года останется доволен!

Сервировка стола в год Петуха 2017.

Украшения интерьера и сервировка стола в год Петуха 2017 должны быть выполнены в красных оттенках. Актуальнее всего в этом сезоне будет сервировка стола в деревенском стиле – деревянные подставки, подсвечники, салфетки и скатерти.

Очень нежелательно использовать искусственные материалы. Нельзя ставить на стол пластиковые тарелки и стаканчики. Желательные цвета посуды – синяя, зелёная, красная. Обязательно поставьте на стол свечку, которая создаст атмосферу тепла и уюта.

При сервировке стола не пренебрегайте основными правилами этикета, а именно:

Предметы для питья (стаканы, бокалы, рюмки) устанавливаются с правой стороны от тарелки.

Нож и вилка размещаются слева от тарелки, а ложку справа.

Скатерть – это отнюдь не самый главный атрибут новогоднего стола, поэтому она не должна сильно привлекать внимание. Салфетки должны быть под цвет скатерти или сочетаться с ним.

Блюда из каких продуктов можно приготовить в год Петуха 2017?

В качестве основного блюда нельзя подавать на стол мясо курицы. Им можно лишь разбавить новогодний стол. Мясо курицы можно запросто заменить мясом индейки, которое не менее вкусное. Так же не рекомендуется ставить на стол тяжёлые и жирные блюда. Отдайте лучше предпочтение овощам и лёгким сортам мяса.

При приготовлении блюд старайтесь использовать как можно меньше масла и не натуральных специй. Так же избегайте слишком острых блюд на новогоднем столе.

Что приготовить на Новый год Петуха 2017? Рецепты.

Ниже мы приведём большой список конкретных рецептов на Новый год 2017. Просмотрев его у вас полностью уйдёт с повестки дня вопрос -“Что приготовить на Новый год 2017?”. Из этого огромного списка рецептов можно многое выбрать для себя, под свои предпочтения и вкусы.

Рецепты на Новый год 2017 из мяса и рыбы.

Из мяса и рыбы в Новый год 2017 можно приготовить огромное количество блюд. Можно использовать говядину, свинину, курицу. Рыбные продукты так же могут быть абсолютно любые. Рецепты из мяса и рыбы в год Петуха:

Креветки под соусом на Новый год 2017.

Мясо креветок любят практически все. Оно не только очень вкусное, но и крайне полезное.  Вот простой рецепт из мяса креветок.

• Сливочное масло, сливки и порезанные зубчики чеснока выложите на подогретую сковороду и доведите всё до кипения.
• Очистите креветки (можно купить в магазине уже очищенные) и так же выложите их на сковороду. Их следует потушить в течении 10 минут.
• За это время помойте зелень, порежьте и так же положите на сковородку.
• Спустя 10 минут необходимо выложить креветки на блюдо, а соус оставить загустевать на слабом огне несколько минут.
• Когда соус загустеет, снова добавьте креветки в загустевший соус и потушите в течении нескольких минут.

Такое блюдо подаётся с макаронами или с рисом в горячем виде.

Видео рецепт:

Рыба в сметане на Новый год 2017.

Прекрасным рецептом в год Огненного Петуха будет рыба в сметане по старинному русскому рецепту. Приготовить его достаточно просто. Нет никаких особых сложностей.

• Порежьте филе рыбы ровными кусочками. По вкусу посолите, поперчите, немного обрызгайте соком лимона. Затем поставьте в холодильник на 30-40 минут, чтобы рыба хорошо пропиталась.
• Прогрейте печку заранее до 190 градусов, смажьте форму для запекания растительным маслом.
• Порежьте лук и другую зелень, положите её на дно формы. Так же по вкусу добавьте соль и специи.
• Положите рыбу кожицей вниз. Запекайте в течении получаса, пока рыба не станет белого цвета.
• Сделайте соус. Сметану, муку, соль и специи – смешайте всё в однородную массу и полейте всем этим рыбу.
• Запекайте ещё в течении 10-15 минут. Когда рыба порумянится – значит готова.

Такое блюдо подаётся лучше всего с картофелем.

Видео — рецепт.

Баранина по британскому рецепту в год Петуха 2017.

Отличным блюдом в Новый год может стать баранина по старинному британскому рецепту. Это блюдо очень вкусное и оригинальное.

• Порежьте мясо баранины на небольшие кусочки. Сразу же приправьте чёрным перцем и тмином.
• Уложите в посуду первый слой мяса. Посыпьте сверху луком и положите слой тонко нарезанного картофеля. Так выложить все слои.
• На последний слой мяса положите побольше зелени и пару долек чеснока.
• На последний слой положите побольше зелени и пару долек чеснока.
• Разведите томатную пасту в тёплой воде и полейте этим соком мясо.
• Баранину тушите в течении 2 часов, пока она не станет мягкой.

Подавайте это блюдо в горячем виде.

Видео рецепт:

Шницель в кляре на Новый год 2017.

Данный рецепт имеет австрийское происхождение.

• Хорошо промойте мясо и нарежьте поперёк волокон кусочками 1,5-2 сантиметра в толщину. Так же надрежьте жилки остриём ножа.
• Накройте филе мяса плёнкой и отбейте молотком.
• Посыпьте по вкусу перцем и солью.
• Взбейте яйца.
• Прогрейте сковороду и пожарьте мясо, предварительно обмакнув его в муке, взбитых яйцах и панировочных сухарях.
• Просушите мясо на бумажных полотенцах.

Подаётся в горячем виде.

Видео:

Мясо птицы по-абхазски.

Удивительный абхазский рецепт, который очень хорошо подходит на наш новогодний стол. Оригинальность рецепта заключается в том, что птица подаётся в очень вкусном ореховом соусе.

• Предварительно отварите мясо птицы.
• Налейте мясо в форму и уложите туда мясо.
• Обжарьте мясо с луком, аджикой, специями и потушите в течении 5-10 минут на слабом огне.

Самое главное – это соус:

• Измельчите орехи с помощью блендера.
• Измельчите чеснок, порежьте лук и другую зелень.
• Добавьте 3 стакана бульона, в котором вы варили птицу. Должна получиться консистенция сметаны.
• Залейте мясо соусом и тушите в течении 10-20 минут с крышкой на слабом огне.
• Добавьте гранатовый сок за несколько минут до снятия с огня. После того, как блюдо будет готово ему необходимо дать настояться в течении 10-30 минут.

Подавать следует с гарниром.

Видео рецепт:

Утка с яблоками в год Огненного Петуха 2017.

Очень хорошо подойдёт на новогодний стол 2017 традиционное русское блюдо – утка с яблоками. Приготовить её довольно просто.

• Предварительно разогрейте печь до температуры 180 градусов.
• Хорошо промойте тушку утки снаружи и изнутри. Затем хорошенько просушите.
• Смешайте по вкусу соль и перец и натрите птицу изнутри и снаружи.
• Порежьте яблоки кубиками и тонкими кольцами лимон. Добавьте по вкусу специи и щепотку корицы.
• Внутрь утки наложите не очень плотно яблоки и лимон. Снаружи смажьте майонезом.
• После этого положите утку в предварительно смазанную маслом форму грудью вниз. Запекайте в духовке в течении 1,5 часов.
• После приготовления накройте птицу фольгой и подержите в выключенной горячей духовке 15-30 минут.

Утка получается очень вкусная и сочная.

Видео рецепт:

Индейка, запечённая с грушей на Новый год 2017.

Можно приготовить на Новый год 2017 замечательный рецепт – индейку, запечённую с грушей.

• Помойте и просушите мясо индейки.
• Нарежьте его ломтиками толщиной 2-3 сантиметра.
• В отдельном стаканчике перемешайте масло, соевый соус, чеснок, паприку и вино.
• Подержите филе в полученном маринаде в течении 2-4 часов. Каждые 30 минут переворачивайте.
• Положите мясо в форму и полейте остатками маринада, чтобы оно лучше пропиталось.
• Поставьте форму в печь, заранее прогретую до 240-250 градусов, на 15-20 минут.
• Посыпьте мясо сыром и поставьте в печь до готовности (пока оно не станет мягким).

Видео рецепт:

Гарнир на Новый год 2017 – оригинальные рецепты.

Очень важно на Новый год 2017 приготовить вкусный и оригинальный гарнир. Согласитесь, что мясо без вкусного гарнира совсем не то.  В год Петуха можно приготовить практически любые гарниры из любых продуктов. В ход идёт и картофель, и паста, и всевозможные овощи. Приведём самые интересные рецепты гарниров, которые можно приготовить на Новый год 2017.

Картофель Фри на Новый год 2017.

В качестве гарнира можно приготовить картофель Фри. Это блюдо любят все – и взрослые, и дети. Оно всем придётся по вкусу. Более того, его очень нетрудно приготовить. Вот рецепт:

• Помойте и очистите картофель.
• Порежьте на тонкие дольки.
• Взбейте яичные белки. Взбивать нужно до тех пор, пока не образуется однородная воздушная пена.
• Полейте взбитыми яичными белками картофель.
• Присыпьте специями и солью по вкусу картофель и ещё раз тщательно перемешайте.
• Хорошо смажьте противень растительным маслом и уложите ровным слоем на него картофель.
• Выпекайте картофель в течении 30 минут в печи с температурой 200-220 градусов. Помешивайте каждые 10 минут.

Получается очень оригинальный и вкусный гарнир.

Видео:

Итальянская паста в год Огненного Петуха 2017.

На новогодний стол можно приготовить такой замечательный гарнир, как итальянская паста. Готовится она элементарно просто.

• Варите макароны в течении 10 минут. Не забывайте иногда помешивать.
• При помощи миксера перемешайте пекорино, пармезан и яйца.
• Обжарьте панчету, с добавлением яиц.
• Затем высыпьте на сковородку отваренные макароны и жарьте до золотистого оттенка на слабом огне.

Подавать желательно вместе с тёртым пармезаном.

Видео рецепт:

Французский рататуй на Новый год 2017.

Оригинальным блюдом на новогодний стол будет французский рататуй.

• Свежие овощи нарежьте тоненькими кольцами толщиной 2-3 миллиметра.
• Баклажаны хорошо помойте, посолите и оставьте на 10 минут. Затем ещё раз промойте водой.
• Перемешайте в отдельной ёмкости 5 столовых ложки растительного масла, специи и чеснок.
• Так же нужно будет приготовить соус. Перец нужно выложить на противень и выпекать при 200-220 градусах в течении 30 минут. Затем выложите перец в термо пакет и завяжите его. Как только перец остынет, его нужно очистить от кожицы и семян и порезать на маленькие кусочки.Свежие помидоры пролейте кипятком и порежьте кубиками. Порежьте лук и высыпьте его на сковородку на 5 минут. Потом на сковороду высыпьте томаты и протушите в течении 10 минут. Далее добавьте перец, соль и перец по вкусу и протушите ещё 5 минут.
• Вылейте соус в форму, а сверху положите овощи.
• Запекать при температуре 180 градусов в течении нескольких часов.

Видео рецепт.

Рецепты салатов, без которых невозможно провести Новый год 2017.

В России существуют по-настоящему традиционные новогодние рецепты, без которых невозможно обойтись при праздновании Нового года 2017. Нельзя про них упомянуть. Это такие блюда, как: селёдка под шубой, оливье, крабовый салат, мимоза и т.д. Ниже мы предоставим видео рецепты и советы по приготовлению традиционных новогодних блюд.

Вот такие замечательные блюда можно приготовить на Новый год Петуха 2017. Теперь хозяйка знает, что приготовить на Новый год 2017, чтобы удивить своих любимых домочадцев.

Похожие статьи: