Салат с перепелиными яйцами и помидорами черри
Польза перепелиных яиц известна человечеству с самых древних времен. Их использовали в пищу еще древние египтяне, японцы и китайцы. Сегодня научно доказано, что вещества, содержащиеся в перепелиных яйцах, способны выводить радионуклиды, они не вызывают аллергии и диатеза у детей. А благодаря тому, что перепела не болеют сальмонеллезом, в отличие от куриц, их яйца можно есть даже в сыром виде.
В результате употребления перепелиных яиц у людей нормализуется аппетит, улучшается деятельность сердечно-сосудистой системы, повышается выносливость и работоспособность.
Так что кушайте перепелиные яйца, готовьте с ними омлеты, яичницу или, например, салат с помидорами черри, для которого нам потребуются следующие ингредиенты:
- 8 перепелиных яиц,
- 8 помидоров черри,
- 16 полосок бекона,
- пучок салатных листьев,
- по 3 столовые ложки оливкового масла и уксуса,
- соль, перец,
- кедровые орешки по желанию.
Приготовление пошагово:
- Возьмите сковороду, раскалите ее и обжарьте с двух сторон полоски бекона.
- Выложите их, а оставшемся жире пожарьте перепелиные яйца.
- Только смотрите, чтобы белок схватился, а желток оставался жидким.
- Салатные листья вымойте, обсушите и нарвите руками в подготовленную миску для салата.
- Сверху на них положите обжаренный бекон, яйца и вымытые и нарезанные на половинки помидоры черри.
- Смешайте оливковое масло с уксусом, приправьте перцем и солью и полейте полученной смесью компоненты в салате.
- По желанию посыпьте кедровые орешки и подайте готовый салат к столу.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Видео.
Видео:
Салат с крабовыми палочками на Новый год 2018.
Сегодня хотела поделиться с вами салатом с крабовыми палочками. Конечно, с крабовыми палочками придумано много разных салатов, рулетов и др.блюд. Но еще один вам не помешает…
Ингредиенты:
- огурец,
- авокадо,
- помидор,
- крабовые палочки,
- лимонный сок. Все ингредиенты взять в равных количествах.
Способ приготовления:
Огурец натереть на крупной терке. Помидор, авокадо и крабовые палочки нарезать кубиками (1х1 см). Кстати, можно добавить и другие овощи – на ваш вкус. Все смешать и залить лимонным соком. А можно еще добавить и соевый соус.
Приятного аппетита!
Видео.
Видео:
Салат из шпината с тунцом и авокадо на Новый год 2018.
Ингредиенты для приготовления:
- Лимонный сок – 4 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Вода – 1 ст.л.
- Дижонская горчица – 1 ч.л.
- Авокадо – 1 шт
- Петрушка и зеленый лук – по половине пучка
- Шпинат – 150 г
- Сельдерей – 2 стебля
- Красный перец – 1 шт
- Консервированная белая фасоль – 400 гр
- Консервированный тунец – 300 гр
- Соль и перец по вкусу
Приготовление пошагово:
В блендере соединяю сок лимона, масло, воду, горчицу, половинку авокадо (предварительно очистив его и вынув косточку), соль и перец добавляю по вкусу. Измельчаю до однородной массы. Добавляю петрушку и зеленый лук, перемешиваю. Перец нарезаю тонкой соломкой, сельдерей кольцами. Сливаю жидкость с консервированной фасоли и тунца. В большой салатнице смешиваю шпинат, сельдерей, перец, фасоль и нарезанную соломкой половинку авокадо. Поливаю приготовленной заправкой и подаю на стол
Видео.
Видео приготовления:
Салат из огурцов с маслинами на Новый год Собаки 2018.
Для приготовления данного блюда вам потребуется:
- 2 огурца
- 3 зубчика чеснока
- 250 гр натурального йогурта
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 гр консервированных маслин
- 2 пучка петрушки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Огурцы нарезать ломтиками, а чеснок хорошо измельчи. Чтобы сделать соус – смешай йогурт, растительное масло, лимонный сок, а также перец и соль. Все ингредиенты смещать и заправить соусом. Посыпать салат крупно нарубленной зеленью и маслинами.
Салат «Молодость»
Ингредиенты:
- яблоко – 1 шт,
- виноград – 20-30 шт,
- груша – 1 шт,
- кокосовая стружка,
- тыквенные семечки,
- овсяные хлопья,
- бразильские орехи,
- натуральный йогурт или кефир.
Способ приготовления:
Тыквенные семечки, овсяные хлопья и орехи подсушить на сковороде или в духовке. Яблоко и грушу нарезать. Все ингредиенты смешать и залить йогуртом или кефиром.
Салат с сельдереем и фасолью на Новый год 2018.
Ингредиенты:
- листья салата,
- фасоль (красная, консервированная) – 1 банка,
- сельдерей – 1 стебель,
- пекинская капуста – 2-3 листа,
- укроп,
- петрушка,
- соевый соус и сок лимона – для заправки.
Способ приготовления:
Салат порвать руками. Пекинскую капусту нарезать. (Размер кусочков 3х2 см). Сельдерей нарезать толщиной 1 см. Зелень нарезать. Все смешать. Добавить фасоль (без жидкости). Выдавить сок лимона и добавить соевый соус. Не солить! (В соевом соусе достаточно соли). Фасоль можно заменить на зеленый горошек (консервированный).
Приятного аппетита!
Салат с яблоком и курицей на Новый год 2018.
Ингредиенты:
- Зеленое яблоко – 1 шт,
- куриное бедро – 1 шт,
- морковь – 1 шт (средняя),
- редис – 3 шт,
- листья салата,
- оливковое масло,
- соевый соус, соль, перец.
Способ приготовления:
Куриное бедро замариновать в соевом соусе. Минут 30. Затем обжарить до готовности. (Можно использовать куриное филе. Таким образом, максимально убрать жирность у этого салата. 4 гр жира – бедро курицы и около 1 гр жира – филе курицы). Морковь и редис нарезать кружочками. Яблоко – на терке. Салат порвать руками. Куриное бедро нарезать. Кожицу убрать. Все ингредиенты смешать. Добавить масло, соль, перец.
Приятного аппетита!
Готовим легкие салаты с креветками на Новый год 2018.
Сегодня все больше людей предпочитают питаться правильной и здоровой пищей, в частности, многие обращают внимание на морепродукты.
Наиболее популярными на нашем столе, пожалуй, являются креветки, видовое многообразие которых представлено на полках магазинов.
По утверждениям специалистов, креветки оказывают положительное воздействие на весь организм человека.
Они улучшают общее самочувствие, помогают противостоять простудным заболеваниям, снижают вероятность возникновения аллергии, уменьшают риск возникновения заболеваний сосудов и др.
Кроме этого совсем недавно было открыто еще одно свойство креветок – с их помощью можно снизить вероятность развития раковых заболеваний.
Наряду с этим вещества, содержащиеся в креветках, способствуют более быстрой регенерации клеток, что способствует значительному омоложению не только кожи, но и всего организма.
Диетологи настоятельно рекомендуют людям, стремящимся снизить вес, включать в рацион питания именно креветки, причем в составе практически любого блюда.
Например, можно приготовить легкие салаты с креветками, которые помогут и напитать организм полезными веществами и не набрать лишний вес.
Для приготовления салата с креветками и помидорами нам понадобятся следующие ингредиенты: 200 гр. креветок, по 1 помидору и зеленому болгарскому перцу, 150 гр. любого овощного сока (или смесь соков), половина авокадо, 3 стрелки зеленого лука, один маленький пучок кинзы, 60 гр. маслин, 2 столовые ложки сока лайма, 50 гр. обезжиренной сметаны, один лайм и листики кинзы для украшения.
- Замороженные креветки перед приготовлением нужно разморозить при комнатной температуре.
- После промыть и опустить в кипящую подсоленную воду (половина столовой ложки соли на литр воды).
- Варить креветки нужно, считая с момента закипания воды, около 5 минут.
- После этого, не вынимая их из кастрюли, дать постоять четверть часа – так они станут сочнее.
- Только после этого вареные креветки можно очистить.
- Сладкий перец и помидор промыть и очистить от семечек; нарезать на мелкие кубики.
- Кинзу и зеленый лук мелко нашинковать.
- Половинку авокадо так же нарезать кубиками, маслины разрезать на половинки.
- В миске смешать все ингредиенты вместе, добавить 150 гр. приготовленного овощного сока (можно сделать в соковыжималке), сбрызнуть 2 столовыми ложками сока лайма.
- Еще раз все тщательно перемешать, закрыть миску пленкой или фольгой и поставить на 1 час в холодильник.
- Перед подачей на стол салат разложить по креманкам, сверху украсить ложечкой сметаны, ломтиком лайма и листиками кинзы.
- Очень хорошо такой салат с креветками смотрится в высоких бокалах.
- Он очень вкусен и питателен, как самостоятельное блюдо, так и в конверте из лаваша или тортильи.
- Можно так же приготовить оригинальный легкий салат с креветками, в котором присутствуют восточные пряные нотки.
Нам потребуется:
- 100 гр. рисовой лапши,
- 70 гр. замороженных очищенных креветок,
- по одной моркови и болгарскому перцу,
- столовая ложка растительного масла,
- 2 чайные ложки кунжутного масла,
- зубчик чеснока,
- 3 перышка зеленого лука,
- столовая ложка соевого соуса,
- столовая ложка кунжутных семян,
- зелень петрушки (или кинзы).
Приготовление пошагово:
- Рисовую лапшу замочить в воде на 10 минут.
- Поставить на огонь кастрюлю с водой, посолить и вскипятить.
- Размоченную лапшу опустить в кипяток и проварить примерно 4 минуты.
- После откинуть на сито, промыть и дать стечь воде.
- В другой кастрюле вскипятить воду для креветок, посолить ее и варить креветки примерно 3 минуты.
- Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.
- Морковь почистить, промыть и нашинковать наподобие корейской моркови.
- Взять сковороду, раскалить в ней растительное масло и обжарить подготовленные перец и морковь.
- Через 3 минуты добавить к ним отваренные креветки и обжарить еще в течение одной минуты.
- Ввести к смеси в сковороде кунжутное масло, соевый соус, мелко измельченный зубчик чеснока и тщательно перемешать.
- Добавить к компонентам рисовую лапшу и хорошо прогреть смесь.
- Сверху посыпать семенами кунжута, измельченными перьями зеленого лука и рубленой зеленью петрушки или кинзы.
- В одной порции салата содержится всего около 290 ккал.
Приятного аппетита, хорошего здоровья и прекрасного самочувствия!
Cытный салат – необычные решения в приготовлении питательного салата.
Салаты занимают особую роль на нашем столе. Они дополняют основные блюда, раскрывают их вкус, а иногда служат и полноценным блюдом, которое заменяет полностью завтрак, обед или ужин. Одним из таких салатов является сытный салат, название которого говорит само за себя.
Сытность и питательность такого салата заключается в его ингредиентах, среди которых обязательно присутствует либо мясо, либо печень, твердый сыр и даже сухарики. Салат всегда заправляется майонезом, что предоставляет ему дополнительную питательность.
Сытный салат можно приготовить на основе говяжьей печени, которая является главным ингредиентом данного блюда. Кроме нее в салат входит репчатый лук, морковка, маринованные огурцы, майонез. Морковка и лук обжарить на подсолнечном масле, в конце приготовления добавив говяжью печень. Готовое блюдо посолить и поперчить, порезать в него маринованные огурцы и заправить блюдо майонезом. Получается полноценное блюдо, которое можно употреблять как самостоятельно за счет приготовленной печени с овощами, так и подавать в виде основного блюда к любому гарниру.
Очень вкусный сытный салат можно приготовить и из таких ингредиентов: куриное филе, грибы, морковка, лук, консервированная кукуруза, яйца, майонез. Отдельно отваривается куриное филе яйца, а на сковородке на растительном масле обжаривается лук, майонез и грибы в такой последовательности. Затем все ингредиенты в измельченном виде перемешиваются с майонезом, солятся, перчатся. Перед употреблением салат следует поместить в холодильник, хотя можно подавать его и в теплом виде в качестве основного блюда.